西点培训

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英式调酒班

学习周期:7天(包教包会)

培养目标:有经验者或零基础者都可学习,针对就业学员,内容全面实用,实操教学为主,实用性、创新性调酒教学特色。毕业学员推荐就业

招生对象:0基础就业学员或对调酒有兴趣的学员,

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课程内容

1. 各类酒的定义:发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、红酒、香槟酒、气泡酒等
2. 六大基酒认知:白兰地威士忌、龙舌兰、金酒、朗姆酒、伏特加等
3. 非酒精类吧台配料:红石榴汁、碳酸饮料、糖浆、汤力水、干姜汁等
4. 各类酒杯认知:鸡尾杯、波可杯、玛格丽特杯、子弹杯、马天尼杯等
5. 各类调酒工具用法:雪克勺、搅拌机、盎司杯等
6. 水果装饰:鸡尾酒挂失水果切法、水果拼盘、西瓜拉花
7. 鸡尾酒制作:以金酒为基酒的鸡尾酒:干马天尼、红粉佳人、新加坡司令、蓝色星期一等
8. 以白兰地为基酒的鸡尾酒:亚历山大、虎眼、白兰地酸、马颈等
9. 以朗姆酒为基酒的鸡尾酒:自由古巴、代基里、蓝色夏威夷、朗姆柯林等
10. 以伏特加为基酒的鸡尾酒:螺丝刀、黑色俄罗斯、血腥玛丽、巴巴拉等
11. 以威士忌为基酒的鸡尾酒:曼哈顿、威士忌酸、香吻、教父等
12. 以特基拉酒为基酒的鸡尾酒:特基拉日出、玛格丽特、蓝色玛格丽特等
13. 以力娇酒以及其他酒为基酒的鸡尾酒:彩虹酒、含羞草、红衣少女、天使之吻等
14. 酒吧概述:主酒吧、服务酒吧、酒廊、主题酒吧、音乐酒吧等
15. 鸡尾酒会筹办、吧台管理、吧台规则等

学生作品

蓝西国际西点学院是梦想开始的地方,在名师的耐心辅导下,英式调酒培训班学员完成了一个个可口又靓丽的作品!

课程亮点

蓝西是一家自由研发、教学基地的培训学校,我们有完善的自主创业支持和就业推荐,无论是不同学员的课程设计还是未来就业创业安排我们都为你妥善安排!

适合人群

就业创业

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