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西点蛋糕培训主要培训那些课程?

 

 
       根据经我国部门相关数据进行分析:国内的高级西点师是目前市场中最急缺的人才之一,在未来的几年中,国内的高级西点师的缺口量已达到了百万余人人。所以说西点师的就业前景是比较好的,并且大家伙所关注的收入也较为客观。西点蛋糕培训主要是以“理论+实践”结合的教学新模式将为同学们讲授关于各类糕点的制作,下面合焙烘焙大概跟大家分享一下主要合焙烘焙产品,如:
法式西点培训
蛋糕培训班:
第一课时  设备烤箱的认识,维护及正常使用,机器的安全知识,抹刀及转盘的掌握技巧,动物奶油与植物奶油的区别选材与打发,裱花工具的认识,圆胚的练习
第二课时   圆胚的巩固,花边的制作手法和技巧
第三课时   花边的手法技巧与运用,裙边,云朵,六齿玫瑰,星星,花篮吊边,的练习及制作手法技巧
第四课时   康乃馨,玫瑰,五瓣花的制作,巩固练习
第五课时   蛋糕渐变装饰手法,滴落蛋糕,独角兽蛋糕制作以及装饰
第六课时   巧克力的使用方法以及巧克力模具使用教学,Ins风蛋糕及巧克力的制作,Ins风蛋糕的制作方式
第七课时   戚风蛋糕胚的制作方法及要领,福袋蛋糕的制作步骤和装饰
第八课时  芭比胚的制作及修饰,芭比娃娃制作装饰
第九课时   小汽车的制作及装饰与装饰,小汽车蛋糕胚的制作
第十课时   长寿面蛋糕的制作,艾素糖的使用与溶洞蛋糕的制作
第十一课时   裸蛋糕胚的制作(巧克力、红丝绒),数字水果裸蛋糕制作及装饰(巧克力、红丝绒)
第十二课时   立体卡通蛋糕胚的制作,婚礼蛋糕及胚的制作
第十三课时   自创意蛋糕的设计及装饰,学习考核(花边的技巧,蛋糕的抹面,色彩搭配及造型装饰)
苏州西点培训
 
西点培训班
第一课时   水果夹心、巧克力蛋糕胚、水果慕斯组装与制作,巧克力外壳、巧克力喷砂、仿真水果的组装与制作

第二课时   百香果奶油、杏仁蛋糕、芒果馅、焦糖慕斯的制作

第三课时   达克瓦兹、果冻、焦糖杏仁、巧克力奶油、巧克力慕斯、巧克力配件装饰与制作

第四课时   杏仁蛋糕,伯爵奶油、达克瓦兹、抹茶慕斯的制作

第五课时   挞皮、蛋白糖、轻杏仁奶油、柠檬奶冻、水果挞、水果的装饰及制作

第六课时    巧克力蛋糕、樱桃库利、黑巧慕斯、樱桃奶油慕斯、黑森林慕斯的制作

第七课时   淋面及豹纹的制作

第八课时   闪电泡芙、卡仕达酱、奶酪慕斯、水果奶酪慕斯、甘纳许、焦糖酱的制作

第九课时   马卡龙、咖啡馅、抹茶馅、甘纳许的制作

第十课时   星空巧克力、酒心以及甘纳许、代可可脂的认识及制作

第十一课时   杏仁蛋糕、咖啡慕斯、巧克力脆饼、焦糖杏仁、香草慕斯的制作

第十二课时    海绵蛋糕、咖啡糖水、甘纳许、黄油霜、蛋白霜、奶油霜、歌剧院的制作

就业服务

1好就业,薪资高
好就业,薪资高
2环境好,毕业就业
环境好,毕业就业
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实现人生梦想
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