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烤箱做蛋挞

食材
 
冷冻蛋挞皮 10个
 
淡奶油 110克
 
细砂糖 30克
 
牛奶 75克
 
蛋黄 2个
 
低筋面粉 8克


 
方法/步骤
 
准备好材料
 
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀
 
再加入细砂糖,搅拌至融合
 
在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀
 
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀
 
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可
 
烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟
 
烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可
 
注意事项
 
蛋挞液倒入挞皮时,七分满即可,不要倒满了,否则挞水 太多的话烤时会溢出
 
如果想要其他风味,可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁, 或者蜜豆、水果丁什么的

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