西点培训

联系电话
西点培训
您当前的位置:主页 > 培训动态 > 最新动态 >

学校都在用的配方——戚风蛋糕

戚风蛋糕(8寸)

准备材料:
蛋黄:4个
牛奶:35g
油:35g
糖:10g
低粉:60g
蛋白:4个
柠檬汁:2-3滴
糖:50g

制作步骤:
1.蛋黄加糖搅拌均加入油和牛奶拌匀(不要搅拌起筋,时间不能太长);
2.蛋白加糖和柠檬汁打到湿性(鸡尾状);
3.取打好的蛋白部分三分之一加入蛋黄部分搅拌均匀,再把所有蛋黄部分加入蛋白部分搅拌均匀;
4.将面糊倒入模具 在桌子上震两下。
5.圆模烤30分钟上下火180度
6.烤盘13-15分钟140-160度

就业服务

1好就业,薪资高
好就业,薪资高
2环境好,毕业就业
环境好,毕业就业
3多家企业合作
多家企业合作
4实现人生梦想
实现人生梦想
马上领取
售后服务