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放飞在薰衣草饼干之中

 

薰衣草饼干(约能制作20块)

材料:

牛油:45g

糖粉:30g

鸡蛋:30g

低筋面粉:83g

杏仁粉:25g

泡打粉:3g

苏打粉:2g

薰衣草:15g

做法:

1、将牛油放在室温中软化,与糖粉打至松软变白,分次加入蛋液搅拌。

2、将低筋面粉、苏打粉、泡打粉、杏仁粉过筛后加入2中拌匀。

3、将2揉成粉团至看不到白色粉为止,再加入薰衣草揉匀。

4、把面团放在不沾布上揉匀,用擀面杖擀至12.5px厚,放入冰箱冷冻15分钟。

5、将面皮取出,用模具压出六边形。

6、放入烤盘,送进烤箱,以上下火120℃,烘烤约15分钟。烤熟后取出放凉即可。

 

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