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柠檬蛋糕配方,拿走不谢~

原料:
鸡蛋:2500g
砂糖:1200g
盐:10g
低筋粉:1250g
泡打:20g
蛋糕油:150g
酥油:750g
柠檬:2个
柠檬油:20g
 

制作:
1)将鸡蛋、砂糖、盐放入打蛋机中打发、打至糖溶化再加柠檬碎搅拌均匀。
 
2)再加入低筋面粉、泡打、蛋糕油打发,但时间不要过长。然后慢速加入化好的酥油搅拌均匀即可。
 
3)准备树叶形模具,将面糊装入裱花袋,挤到模具中7成满即可烤制。
 
将蛋糕放入烤箱以上火200下火190的温度烤制15—20分钟即可。

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