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红枣蛋糕

原料:
 
1,鸡蛋1000g;砂糖900g;枣碎650g;水700g
 
2,低筋粉1500g;泡打粉20g;苏打30g;蛋糕油50g
 
3,枣水600g
 
4,色拉油500g

 
制作:
 
1)先枣片加水煮透约10分钟同时得出枣水,将原料1中的蛋、糖放入打蛋机中打至糖溶化再加入枣泥打匀。
 
2)再加入原料2打发,但时间不要过长。然后慢速依次加入枣水、色拉油搅拌
均匀即可。
 
3)将打好的面糊倒入铺有油纸的烤盘即可烤制。
 
4)将蛋糕放入烤箱以上火190下火170的温度烤制55分钟即可。

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