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咸口培根肉松纸杯蛋糕


纸杯蛋糕的用料

蛋黄糊: ,蛋黄4个,牛奶70克,玉米油40克,细砂糖20克,盐1克,低筋面粉80克,玉米淀粉10克, 蛋白糊: ,蛋清4个,细砂糖50克, 撒料: ,肉松50克, 培根碎 50克

 

纸杯蛋糕的做法

步骤1:准备所需要的食材。蛋清蛋黄分离。

 

步骤2:蛋黄中加入白砂糖。

 

步骤3:加入玉米油。

 

步骤4:搅拌均匀至乳化,没有油花浮在表面就行。

 

步骤5:加入牛奶搅拌均匀。

 

步骤6:筛入低筋面粉。

 

步骤7:用硅胶刮刀翻拌均匀。

 

步骤8:蛋清分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡。开热风预热烤箱上下管160度。

 

步骤9:蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌混合均匀。

 

步骤10:混合均匀的样子。

 

步骤11:把面糊倒入模具中,加入肉松和培根。

 

步骤12:送入烤箱,烘烤35分钟。

 

步骤13:慢慢成型的样子。

 

步骤14:出炉上下震动两下,放凉就可以开吃啦!

 

步骤15:怎么看都好看!

 

步骤16:迫不及待享用啦!

 

步骤17:咬一口!

 

步骤18:咸口培根肉松纸杯蛋糕。

 

纸杯蛋糕的烘焙技巧

咸口蛋糕你吃过吗❓不会回缩,不会塌陷,不会爆炸头❗❗小白也可以轻松学会啦❗吃腻了齁甜的奶油蛋糕不妨试试这款咸口蛋糕,酥脆的肉松不会被烤焦,轻松把下午茶聚会安排起来~

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